eos

東京都港区、路地裏にある築70年の古民家を改装したモダンフレンチレストラン。

建物の歴史を大切に残しながら廃材も再利用して造られた

落ち着いた空間で、シェフならではのユニークで多彩な季節のお料理が愉しめます。

​

コンポストで資源を循環し食材を育て、

洗練されたアイディアで廃棄されることの多い食材にも新たな価値を与える、エシカルな食事。

​馴染みある食材がシェフの感性で生まれ変わり感動を生み、

新郎新婦出身地の名産品も結婚式を通して

おふたりとゲストの心に残る新しい思い出の味となります。

自宅でゲストをもてなすような、

アットホームな食事会をプロデュースしています。